如何预防胆结石，吃什么好？

预防胆结石可以从很多方面进行，但是最重要的就是饮食方面，胆结石的形成与饮食有着很大的关系，要想预防胆结石可以从饮食方面入手，如吃一些预防胆结石的食物，如核桃、胡萝卜、黑木耳、生姜、核桃等。 一、核桃 预防胆结石可以吃一些核桃，核桃中含有大量的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的生长，从而降低胆汁中胆固醇含量，从而能预防胆结石的形成。核桃中还含有大量的不饱和脂肪酸，可降低体内的胆汁成分，有利于结石排出体外。此外，核桃还有补脑的作用，可以改善记忆力不好的现象。 二、胡萝卜 胡萝卜中含有大量的维生素A，可以滋润皮肤的上皮细胞，起到降低体内胆固醇含量，起到预防结石的作用。萝卜可以榨汁服用，可以阻止胆石沉积在体内，从而起到预防胆结石的作用。萝卜还有健脾、利尿的作用，可以促进体内的毒素排出，起到保护胆囊的作用。有研究表明，萝卜还有抗癌的作用，可以阻止癌症的发生。 三、黑木耳 黑木耳对胆结石的预防有一定的作用。黑木耳有促进人体消化的作用，有助于人体毒素的排出，还能起到润滑肝脏、外胆管，促进胆石排出的作用。此外还可以侵蚀、分解结石，使结石不断变小，排出体外。每天坚持吃一次黑木耳，可以起到预防结石的作用。血小板减少者最好不要食用黑木耳，否则会造成出血严重的情况。胡萝卜最好不要和含维生素C的食物食用，不然会损害其营养成分。 四、生姜 生姜对于预防胆结石有很大的帮助，生姜是日常中常用的调料，对于预防疾病有很大的帮助。生姜中的姜酚能抑制前列腺素的分泌，同时可以降低胆汁中的蛋白含量，不会使黏蛋白过多而造成胆结石的现象。此外，生姜中含有大量的油树脂成分，具有很强的利胆的功效。想要预防胆结石的人，可以在做菜的时候放几块生姜，不仅美味，还可以起到预防胆结石的作用。 五、橙子 橙子有预防胆结石的作用。人体内的胆固醇含量高就会造成胆结石的出现，橙子中的维生素C可以抑制人体内的胆固醇转化为胆酸，使胆汁中的胆固醇含量降低，从而可以达到预防胆结石的作用。橙子虽然对预防胆结石有好处，但是最好不要多吃，不然会造成牙齿的损害。